Главная / Праздники / Как составить новогоднее меню?

Как составить новогоднее меню?

Как составить новогоднее меню?

Новый год отмечает вся планета, это самый любимый и яркий праздник жителей разных стран. Он создает сказочную атмосферу с кучей сладостей и подарков. Конечно же, украшением праздника всегда становится нарядная елочка и красиво сервированный стол с разнообразной едой и деликатесами.

Новогоднее меню — с чего начать?

Любое торжественное мероприятие начинается с составления списков:

  • приглашенных гостей;
  • подарки;
  • продукты;
  • напитки;
  • подробное меню;
  • новогодние украшения для дома и елки.

Чтобы праздник запомнился, а угощения были вкусными и свежими, желательно заранее продумать новогоднее меню и по возможности закупить продукты. Это избавит от бесконечных очередей у касс в магазинах и лишних растрат, ведь именно в последние дни перед Новым годом, владельцы продовольственных точек стараются прибавить немного цену, искусно маскируя  их под скидки.

При составлении меню новогодних блюд, нужно позаботиться о том, чтобы они были не только вкусными, но и полезными также красиво украшены, создавая новогоднее настроение и ощущение праздника.

Напитки:

Как составить новогоднее меню?

  • Традиционное шампанское – это напиток, на котором экономить нельзя. В средние века это вино предназначалось исключительно для королей и высокопоставленных вельмож. В наше время приобрести бутылку игристого может позволить себе каждый, но не всегда задумываются о его качестве. Отсюда происходит быстрое опьянение, головные боли и тошнота. Некачественное шампанское может испортить праздник, так как его пьют первым под бой Курантов.
  • Другие спиртные напитки необходимо подбирать в зависимости от того, какие блюда будут на столе. Под мясные и рыбные блюда подходят вина, ликеры и коньяк на десерт. Следует учесть всех гостей и их предпочтения, некоторые пьют исключительно водку.
  • Можно удивить гостей и приготовить в их присутствии коктейли.
  • Обязательно должны быть безалкогольные напитки: фруктовые компоты и соки, которых должно быть в изобилии. Также на десерт свежезаваренный чай и кофе.

Основные блюда:

Как составить новогоднее меню?

  • Холодные закуски подбираются на свое усмотрение, главное – это разнообразие продуктов. Закуски должны быть достаточно легкими, чтобы не было ощущения сытости после первых минут праздника.
  • Салатов должно быть не менее трех видов. Их можно украсить зеленью в виде новогодней елочки с гранатовыми зернышками в виде игрушек или в форме животного, который является символом будущего года.
  • Желательное присутствие бутербродов и канапе. Они должны быть миниатюрными, на 1-2 укуса. Белый хлеб хорошо подходит к мясу и сыру, серый предпочтительнее сочетать с морепродуктами.
  • Приготовление главного блюда занимает много времени и внимания у хозяйки. Каждый год, просматривая рецепты праздничных блюд, хочется удивить чем-то необычным и вкусным. Коронное блюдо стола всегда готовится перед приходом гостей, это может быть, как мясное, так и рыбное блюдо, но обязательно калорийное и сытное. К нему дополнением идут гарнир, несколько видов соусов и приправ.
  • Если на Новогоднем празднике будет много гостей, то можно приготовить дополнительно к главному кушанью несколько второстепенных блюд, к примеру: мясные пальчики, внутри которых можно положить разнообразную начинку (чернослив с ядрышком грецкого ореха, грибы маринованные или жаренные с луком, впрочем, тут все зависит от фантазии хозяйки). Также хорошо подать отбивные, жареные колбаски или котлетки.

Сладкий стол:

Как составить новогоднее меню?

  • Новогоднее меню будет не полным без десерта: сыр, фруктовые нарезки, сладкие желе, суфле, мороженое. Их можно чередовать, подавать несколько раз в течение всего праздника, зависит от блюд на столе и каким образом они приготовлены.
  • Кондитерские изделия. В конце праздника на столе появляется традиционный торт, его лучше предварительно испечь самим или купить в магазине перед самим праздником, чтобы он был свежим. Сладкоежкам к торту можно поставить печенье, пирожное и конфеты.

Составляя меню на стол, не лишним будет вспомнить, о символе будущего года, чтобы задобрить его, необходимо включить в меню блюда с угощениями, которые любит этот зверек.

Как составить новогоднее меню?

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*